ફરાળી ખીચડી (Farali Khichdi Recipe In Gujarati)

Name: ફરાળી ખીચડી (Farali Khichdi Recipe In Gujarati)
Cuisine: ઈન્ડિયન
Ingredients: 250 ગ્રામ બટાકા; 100 ગ્રામ શીંગદાણા; 100 ગ્રામ સાબુદાણા; 2 ચમચી આદુ મરચાની પેસ્ટ; મીઠું સ્વાદનુસાર; 2 ચમચી લીંબુનો રસ; ૧ ચમચી ખાંડ; ૭થી ૮ લીમડાના પાન; 1/2 ચમચી જીરૂ

Hetal Chauhan @cookhetal1687

ફરાળી ખીચડી (Farali Khichdi Recipe In Gujarati)

Hetal Chauhan @cookhetal1687

સાચવેલ

ઘટકો

250 ગ્રામબટાકા
100 ગ્રામ શીંગદાણા
100 ગ્રામ સાબુદાણા
2 ચમચીઆદુ મરચાની પેસ્ટ
મીઠું સ્વાદનુસાર
2 ચમચીલીંબુનો રસ
૧ ચમચીખાંડ
૭થી ૮ લીમડાના પાન
1/2 ચમચી જીરૂ

સાચવેલ

રાંધવાની સૂચનાઓ

1

સૌપ્રથમ એક કડાઈમાં સિંગદાણાને શેકી તેની છાલ કાઢી લો અધકચરો તેનો ભૂકો કરી લો.
2

સાબુદાણાને ૨ કલાક પહેલા પલાળીને નરમ કરી લો.
3

હવે કડાઈમાં 2 ચમચા તેલ મૂકી જીરું નો વઘાર કરી લીમડાના નો વઘાર કરો.
4

પછી તેમાં ઝીણા સમારેલા બટાકા નાખી. ઉપર પાણી મૂકીને ચડવા દો.
5

ત્યારબાદ તેમાં આદુ મરચાની પેસ્ટ મીઠું સાકર લીંબુનો રસ ભેળવી શીંગદાણા અને સાબુદાણા મેળવી દો.
6

સાબુદાણા સરસ કાચ જેવા થઇ જાય પછી તેના પર કોથમીર ભભરાવો.
7

તૈયાર છે ફરાળમાં ખાવા ની ફરાળી ખીચડી.