Colostrum milk એટલે જ્યારે ગાયની ડીલેવરી થાય અને પછી તરત કાઢવામાં આવતું દૂધ એને colostrum milk કહેવાય છે એ દૂધ પીળાશ પડતું હોય છે અને એ ઘણું હેલ્ધી હોય છે માટે આ રેસિપીમાં આપણે એ દૂધનો ઉપયોગ કરીશું

દૂધમાં ખાંડ ઓગળે ત્યાં સુધી માં આપણે ડ્રાય ફૂડ ને ઝીણા ઝીણા કટકા કરી લઈશું

કુકર ગરમ થાય એટલે એની અંદર ઢોકળાની થાળી મૂકી શું અને એની અંદર જે આપણે ખાંડ વાળુ દૂધ બનાવ્યું છે એ ધીમે ધીમે ઉમેરીશું

હવે બેથી ત્રણ મિનિટ માં તૈયાર થઈ જશે
બે મિનીટ પછી એની અંદર ચપ્પુ નાખીને ચેક કરી લેવું જો ચપ્પુ ક્લીન થઈને નીકળે તો માની લેવું બરઈ તૈયાર થઈ ગઈ છે
જો ચપ્પુ ઉપર ચીપકે તો એક મિનિટ માટે પાછું ઢાંકીને થવા દેવું

આ એક પ્રકારનું પનીર છે જે ખાવામાં ખૂબ જ ટેસ્ટી લાગે છે આપણે સાત દિવસ સુધી ફ્રીજમાં સાચવી શકીએ છીએ

જે વ્યક્તિને કમર ઘુટણ નો દુખાવો રહેતો હોય એના માટે આ ખૂબ જ લાભકારક છે

એક વખત અવશ્ય બનાવજો ખાવાની મજા આવશે