Zabpelyhes pogácsa

Name: Zabpelyhes pogácsa
Cuisine: Magyar
Ingredients: 60 dkg liszt; 4-5 ek apróra darált zabpehely (búzakorpával is nagyon jó); 1 csapott evőkanál só; 1 db tojás+ kenéshez; 30 dkg margarin (vagy 25 dkg zsír); 5 dkg élesztő; 1 dl tej; 2 kk cukor; 1 kis doboz kefir

Géjó Margó @cook_20032229

Egy igazi könnyű, jóízű pogácsa. Világosra sütve néha berakom a fagyasztóba, vendégváráskor, vagy uzsonnának előveszem, forró sütőbe pirul kicsit, és pont olyan, mintha akkor sült volna. 😃

Olvass tovább

Zabpelyhes pogácsa

Géjó Margó @cook_20032229

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

60 dkgliszt
4-5 ekapróra darált zabpehely (búzakorpával is nagyon jó)
1 csapott evőkanálsó
1 dbtojás+ kenéshez
30 dkgmargarin (vagy 25 dkg zsír)
5 dkgélesztő
1 dltej
2 kkcukor
1 kis dobozkefir

Mentve

Elkészítés

1

Az élesztőt langyos tejben, a cukorral felfuttatjuk. A lisztet, zabpelyhet, sót, és margarint elmorzsoljuk, majd beleöntjük a tojást, kefirt, élesztős tejet. Jól kidagasztjuk, és letakarva 50 C fokos sütőben kelesztjük negyed órát..
2

Kinyújtjuk, hajtogatjuk. Először a tetejét hajtjuk be.
3

Majd rá az alját.
4

Balról a harmadáig.
5

A jobb oldalt alulra.
6

Újra letakarjuk. Nagyed óra pihi 50 fokon.
7

A hajtogatást még egyszer megismételjük, újra pihen negyed órát.
8

Végül másfél ujjnyi vastagra kinyújtjuk a tésztát, kicsi szaggatóval kiszaggatjuk, (magasabbak lesznek), tojásozzuk, sajtozzuk, és 180 C fokon sütjük.
9

Ha rögtön fogyasztjuk, kicsit lehet pirosabbra sütni.