மிக்ஸி ஜாரில் வரமிளகாய் பூண்டு சின்ன வெங்காயம் கல்உப்பு சிறிது சேர்த்து அரைக்கவும்

நைஸாக அரைக்க முடியாது கொரகொரப்பாக தான் இருக்கும்....தக்காளியை அரிந்து சேர்த்து அரைக்கவும்....நைஸாக அரைக்கவும்

வாணலில் நல்லெண்ணெய் விட்டு கடுகு தாளித்து கறிவேப்பிலையும் சேர்க்கவும்

எண்ணெய் பிரிந்து வந்ததும் அடுப்பை அணைக்கவும்.....சுவையான சட்னி தயார்....