ગળી બુંદી (Sweet Boondi Recipe In Gujarati)
ગળી બુંદી (Sweet Boondi Recipe In Gujarati)
કૂકપેડ એપ્પ માં ખોલોરાંધવાની સૂચનાઓ
- 1
સૌપ્રથમ એક બાઉલમાં ચણાનો લોટ અને પાણી રેડી ખીરુ બનાવો અને ખીરું જાડું લાગે તો એકાદ ચમચી પાણી રેડી રેડી હલાવી લેવું બેથી પાંચ મિનિટ હલાવવું
- 2
હવે મિશ્રણમાં ચપટી સોડા ઉમેરી નાની ચમચી તેલ ઉમેરી હલાવી લો એક બાઉલમાં પીળો કલર એડ કરી બેટર હલાવી લેવું ને બીજા ભાગમાં કેસરી કલર એડ કરી બેટર ને હલાવી લેવું
- 3
એક કડાઈમાં તેલ મુકવું તેલ થઈ જાય એટલે ઝારાની મદદથી બુંદી પાડી લેવી અને તેને બહુ કડક કરવી નહીં
- 4
બીજી બાજુ એક કડાઈમાં 1 કપ ખાંડ અને 1/2 કપ પાણી રેડી ગરમ કરવા મૂકો અને તેને ચાસણી બનાવવાની નથી પાણી ચીકણું થઈ જાય એટલે ગેસ બંધ કરી દેવો
- 5
પછી તેમાં કેસર ના તાંતણા અને ઈલાયચી જાયફળ નો ભૂકો નાખી હલાવી દેવ
- 6
હવે બુંદીતળીને તૈયાર થઈ જાય બધી બુંદી ચાસણી કરેલી કડાઈમાં એડ કરવી અને તેના તેમાં બદામ પિસ્તાની કતરણ અને મગજ તરી નાખી હલાવી ગેસ પર બે મિનિટ ગરમ કરી ઠંડી કરવા મૂકી દેવી ચાસણી નું પાણી હોય તો તેમાં રહેવા દેવું જેથી બુંદી બધી ચાસણી ચૂસી લે છે અને સરસ રસાવાળી બુંદી બને છે તો તૈયાર છે બુંદી
કૂક્સનેપસ
Keywords
Similar Recipes
More Recipes
ટિપ્પણીઓ (2)