સૌપ્રથમ દુધીને ઝીણી છીણી લેવી.

એક કડાઈમાં ઘી ગરમ કરી તેમાં દૂધી ના છીણ ને ગુલાબી થાય ત્યાં સુધી સાંતળવું

પછી તેમાં દૂધ નાખીને ઉકાળવું થોડું ઊકળે એટલે તેમાં ખાંડ ઉમેરી મિક્સ કરો

દૂધ થોડું ઘટ્ટ થાય ત્યાં સુધી ઉકાળો. છેલ્લે તેમાં ઇલાયચી પાઉડર ઉમેરી બધું મિક્સ કરી ગરમાગરમ અથવા એકદમ ચિલ્ડ કરી સર્વ કરો.