கேரட்டை கொடியாக துருவிக்கொள்ளவும். பெரிய வெங்காயத்தை சிறிது சிறிதாக நறுக்கிக் கொள்ளவும். மிளகாயை சிறிது சிறிதாக நறுக்கிக் கொள்ளவும்.

இட்லி மாவில் 2 டேபிள் ஸ்பூன் கோதுமை மாவு மற்றும் ரவையை நன்கு கலந்து கொள்ளவும்.

அந்தக் கலவையுடன் கேரட், வெங்காயம், மிளகாய் மற்றும் கருவேப்பிலை அனைத்தும் சேர்த்து நன்கு கலந்து கொள்ளவும்.

பணியாரம் இரண்டு புறமும் நன்கு வேகவைக்கவும்.

சுவையான கேரட் பணியாரம் ரெடி.