બાસમતી ચોખા ને ધોઈ, અને કુકર માં બાફવા મુકવા.... અને એકદમ ગળેલા ભાત કરવા. એક બાઉલ માં દૂધ લઇ તેમાં ભાત, ખાંડ નાખી ઉકાળવું.તેમાં કેસર નાખવું.હવે તેમાં ઘી નાખી ને ગેસ બંધ કરી ખીર નીચે ઉતારવી, અને તેમાં બધા ડ્રાયફ્રુટ નાખવા... અને ફ્રિજ માં ઠંડી કરી ને સર્વ કરવી.....