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芝麻糕
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芝麻糕 的食譜成品照片

芝麻糕

Ava Suen
Ava Suen @avaava_00

濃濃芝麻味、充滿彈力口感

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芝麻糕

Ava Suen
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濃濃芝麻味、充滿彈力口感

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預備食材

2小時30分中
  • 澄麵20g
  • 粘米粉20g
  • 馬蹄粉100g
  • 冰糖250g
  • 黑芝麻醬120g
  • 清水1L
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料理步驟

2小時30分中
  1. 1

    材料

    芝麻糕的食譜步驟1照片
  2. 2

    將粉類拌勻,逐小加入清水250ml拌勻,靜置15分中

    芝麻糕的食譜步驟2照片
    芝麻糕的食譜步驟2照片
    芝麻糕的食譜步驟2照片
  3. 3

    清水750ml與冰糖加熱直至冰糖全溶掉,再加入芝麻醬繼續加熱至稠身(要不斷拌,以免燒焦)

    芝麻糕的食譜步驟3照片
    芝麻糕的食譜步驟3照片
    芝麻糕的食譜步驟3照片
  4. 4

    準備兩個6寸正方形模;粉漿再次拌勻隔篩(要不斷輕力攪動,以免沉底

    芝麻糕的食譜步驟4照片
    芝麻糕的食譜步驟4照片
    芝麻糕的食譜步驟4照片
  5. 5

    再將滾芝麻漿混入粉漿中拌勻至稠身

    芝麻糕的食譜步驟5照片
    芝麻糕的食譜步驟5照片
    芝麻糕的食譜步驟5照片
  6. 6

    倒入模中,再覆蓋面,以防倒汗水滴在糕面上

    芝麻糕的食譜步驟6照片
    芝麻糕的食譜步驟6照片
  7. 7

    用蒸焗爐蒸90-105分中出爐,用簽插入糕中央位置,拔出後沒有粉粒沾在簽上便可,連模放涼後放入雪櫃冷凍2小時

    芝麻糕的食譜步驟7照片
    芝麻糕的食譜步驟7照片
    芝麻糕的食譜步驟7照片
  8. 8

    冷凍後可以脫模切件享用

    芝麻糕的食譜步驟8照片
    芝麻糕的食譜步驟8照片
    芝麻糕的食譜步驟8照片
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Ava Suen
Ava Suen @avaava_00
發布於 2021年09月26日 13:53

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