Almás-krémes

Name: Almás-krémes
Cuisine: Magyar
Ingredients: 60 dkg liszt; 10 dkg zsír; 20 dkg porcukor; 3 db egész tojás; 12 g sütőpor; 20 g vaníliás cukor; 17,5 dkg tejföl; 1 l tej; 120 g vaníliás puding; 20 dkg porcukor; 10 g vaníliás cukor; 25 dkg margarin; 1 kg reszelt alma; 20 dkg cukor; 1 teáskanál (ízlés szerint) fahéj; 1 db kis citrom leve és reszelt héja; 1 evőkanál margarin

Tolnai László @doors971

Almás-krémes

Tolnai László @doors971

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

Hozzávalók a tésztához:
60 dkgliszt
10 dkgzsír
20 dkgporcukor
3 dbegész tojás
12 gsütőpor
20 gvaníliás cukor
17,5 dkgtejföl
Hozzávalók a krémhez:
1 ltej
120 gvaníliás puding
20 dkgporcukor
10 gvaníliás cukor
25 dkgmargarin
Az almatöltelék:
1 kgreszelt alma
20 dkgcukor
1 teáskanál(ízlés szerint) fahéj
1 dbkis citrom leve és reszelt héja
1 evőkanálmargarin

Mentve

Elkészítés

1

Először a krémet és az almatölteléket készítjük el.
A krémhez a pudingot a tejjel a szokásos módon megfőzzük, folpackkal letakarjuk, hogy ne bőrösödjön, és kihűtjük.
2

A margarint habosra keverjük a kétféle cukorral, majd fokozatosan hozzá adva a kihűlt pudingot, könnyű, habos krémet készítünk.
3

A reszelt almát a hozzávalókkal a margarinon megpároljuk úgy, hogy a leve teljesen elpárolódjon. Kihűtjük.
4

A tészta hozzávalóit jól összegyúrjuk, 4 egyforma gombócra osztjuk, tepsi hátán kisütjük. Légkeverésen175 fokon, 8-10 perc alatt sütni meg egy-egy lapot.
5

A tészta nagyon jó állagú, könnyen nyújtható.
6

Tepsihát nagyságúra vágott sütőpapíron nyújta ki a tésztát, így mindig csak cserélni a már megsült és sütendő tésztát.
7

Amikor a tészta is megsült, és kihűlt, összeállítani a süteményt.
Lap, krém, lap, almatöltelék, lap, krém, lap.
8

A tetejét fogyasztás előtt porcukorral megszórni.
9

Nagyon finom, egyszerűen elkészíthető, mutatós, és kiadós sütemény.
Mindig nagy sikere lesz.
Jó étvágyat!