Dạ dày làm sạch luộc 2 lần với gừng cho thơm. Sau đó nhồi tiêu và rau húng quế vào. May lại. Đem luộc 40 phút.

Khi dạ dày chín đều đem ra ướp gia vị. Khoảng 30 phút. Hết thời gian bạn có thể chiên vàng 2 mặt hoặc nướng sẽ ngon hơn. Mình bỏ nckd 180 10 phút lật mặt. Chao ôi mang ra mà bố con nó đánh chén sạch luôn

Cái này có ít rượu đi kèm thì không nói hết nữa