आलू बैंगन की सूखी सब्जी(aloo baingan ki sukhi sabzi recipe in hindi)

Name: आलू बैंगन की सूखी सब्जी(aloo baingan ki sukhi sabzi recipe in hindi)
Yield: 2-3सर्विंग्स
Cuisine: Indian
Ingredients: 2 -आलू लम्बे कटे हुए; 1 बैंगन लम्बा कटा हुआ; 2 प्याज बारीक कटे हुए; 1 टमाटर बारीक कटा हुआ; 2 चम्मच तेल; 1/2 चम्मच जीरा; 1/3 चम्मच लाल मिर्च; 1/2 चम्मच हल्दी; नमक स्वादानुसार; 1 कटोरी पानी

Renu Panchal @renu231984

हरिद्वार

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आलू बैंगन की सूखी सब्जी(aloo baingan ki sukhi sabzi recipe in hindi)

Renu Panchal @renu231984

हरिद्वार

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सामग्री

15मिनट

2-3सर्विंग्स

2-आलू लम्बे कटे हुए
1बैंगन लम्बा कटा हुआ
2प्याज बारीक कटे हुए
1टमाटर बारीक कटा हुआ
2चम्मच तेल
1/2चम्मच जीरा
1/3चम्मच लाल मिर्च
1/2चम्मच हल्दी
नमक स्वादानुसार
1 कटोरीपानी

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

15मिनट

1

सबसे पहले हम सभी सब्जियों को धो कर लम्बा काट लेंगे.
2

अब हम एक कड़ाही मे तेल डालेंगे. तेल गरम होने पर जीरा डालेंगे. फिर प्याज, टमाटर को भी भून लेंगे.
3

अब सभी मसाले डाल लेंगे. और साथ ही आलू, बैंगन भी डाल लेंगे और अच्छी तरह मिलाकर थोड़ा सा पानी डाल देंगे. जिस से की आलू अच्छी तरह गल जाये.
4

7-8मिनट बाद हमारी आलू -बैंगन की सूखी सब्जी बनकर तैयार है.