साफ और बिना बीज वाले टिंडे ले उन्हें छीलकर पतला काट ली और उन्हें साफ पानी से धो लें

एक प्लेट में अपने सारे मसाले निकाल कर थोड़ा-थोड़ा रखें ले

टमाटर धो कर कद्दूकस करें साथ में हरी मिर्च भी काट दो

यह सब्जी मैंने प्रेशर कुकर में बनाई है आप लौंग चाहो तो इसे कढ़ाई में भी बना सकते हो प्रेशर कुकर में तेल डालें जब तेरी गर्म हो जाए इसमें ही हींग, डालें और जीरा डालें उसके बाद इसमें कद्दूकस करा हुआ टमाटर हरी मिर्ची डाल दें जब यह भूनजाए तब इसमें कटा हुआ टिंडे डाल दें