Листы теста фило разделить на две части. Используя разъёмную форму уложить одну часть листов один на один обильно смазывая растопленным сливочным маслом. В образовавшуюся "постель" переложить крем. Поверх крема снова слоями выложить вторую часть теста, смазывая маслом. Края теста завернуть поверх пирога. Выпекать 40 минут при 180' до образования симпатичной румяности.

Дать пирогу остыть при комнатной температуре. Из формы не вынимать! Затем отправить на ночь в холодильник. Остывший вынуть из формы и присыпать сахарной пудрой.

Заварной крем: молоко довести до кипения. Все сухие ингредиенты смешать с яйцами. Половник горячего молока влить в сухую смесь, перемешать. Образовавшуюся субстанцию перелить к оставшемуся горячему молоку и при постоянном помешивании венчиком довести до необходимой густоты. Крем затянуть пищевой плёнкой "в контакт" и дать остыть.