Gemblong Mini Gurih

Name: Gemblong Mini Gurih
Yield: 40 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 150 gram Tepung Ketan; 150 gram Tepung Terigu; 100 gram Kelapa Parut; 1 sdt Gula Pasir; 1 sdt Garam; 150 ml Air Biasa; secukupnya Minyak goreng; Bahan Untuk Karamel :; 100 gram Gula Merah; 50 gram Gula Pasir; 25 ml Air

Bunda Carissa Aulia @cook_2331113

Bekasi

Musim hujan gini paling enak buat ngemil, apalagi orang2 d rumah pd suka ngemil..:-D kebetulan ada sisa tepung beras ketan, iseng2 akhirnya ketemu resepnya mbak Dewi Lambert ...yg bener2 pas, garing d luar, gurih & legit d dalem....Suwun Yo mbak...:-)

Lebih banyak

Gemblong Mini Gurih

Bunda Carissa Aulia @cook_2331113

Bekasi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

40 porsi

150 gramTepung Ketan
150 gramTepung Terigu
100 gramKelapa Parut
1 sdtGula Pasir
1 sdtGaram
150 mlAir Biasa
secukupnyaMinyak goreng
Bahan Untuk Karamel :
100 gramGula Merah
50 gramGula Pasir
25 mlAir

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Campur semua bahan jadi satu, tepung ketan, tepung terigu, kelapa parut, garam dan gula pasir.
2

Tambahkan air sedikit demi sedikit, sambil terus diaduk rata sampai Kalis, sampai bisa di pulung.
3

Ambil adonan secukupnya, aq sengaja bikin kecil2 biar dapet banyak hehehe..., Lalu bentuk oval.
4

Panaskan minyak, lalu goreng dengan api sedang, bolak balik biar matengnya merata.
5

Untuk membuat karamelnya, campurkan semua bahan, setelah mencair kemudian masukan gemblong, aduk terus sambil d bolak balik, sampai airnya menyusut, kemudian matikan api, dan terus dibolak-balik balik, sampai kering.