चिकन बिरयानी (chicken biryani recipe in Hindi)

Name: चिकन बिरयानी (chicken biryani recipe in Hindi)
Yield: 4लौ
Cuisine: Indian
Ingredients: 1/2 किलो चिकन; 1/2 किलो बासमती बिरयानी वाला चावल; 4-5 मीडियम साइज प्याज़ कटी हुई; 10-12 हरी मिर्च कटी हुई; 1 बड़ा चम्मच अदरक लहसुन पिसा हुआ; 1/2 बड़ा चम्म; 1/2 चम्मच धनिया पाउडर; 1 टुकड़ा दालचीनी का; 3-4 हरी इलायची दो काली इलायची; 4-5 लौंग; 1/2 इंच जावित्री; 1/2 चम्मच रंग खाने वाला; 4 बड़े चम्मच तेल; स्वाद अनुसार नमक; 4 तेजपत्ता; 2 फूल चकरी; 1 छोटा चम्मच केवड़ा वाटर; 2 लीटर पानी; स्वादानुसार नमक; 2 तेज पत्ते; 4-5 हरी मिर्च; 1 काली इलायची; 2 हरी इलायची; 2 इंच लकड़ी

Nisha Singh @nishacookpad007

#FZ

चिकन बिरयानी (chicken biryani recipe in Hindi)

Nisha Singh @nishacookpad007

#FZ

सामग्री

45 मिनट

4लौ

1/2 किलोचिकन
1/2 किलोबासमती बिरयानी वाला चावल
4-5मीडियम साइज प्याज़ कटी हुई
10-12हरी मिर्च कटी हुई
1 बड़ा चम्मचअदरक लहसुन पिसा हुआ
1/2बड़ा चम्म
1/2 चम्मचधनिया पाउडर
1 टुकड़ादालचीनी का
3-4हरी इलायची दो काली इलायची
4-5लौंग
1/2 इंचजावित्री
1/2 चम्मचरंग खाने वाला
4 बड़े चम्मचतेल
स्वाद अनुसारनमक
4तेजपत्ता
2फूल चकरी
1 छोटा चम्मचकेवड़ा वाटर
चावल उबालने के लिए सामग्री
2 लीटरपानी
स्वादानुसार नमक
2 तेज पत्ते
4-5हरी मिर्च
1 काली इलायची
2 हरी इलायची
2 इंच लकड़ी

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

45 मिनट

1

से पहले चावल को भिगोकर रख दें
2

चिकन को धोकर
3

की कढ़ाई में तेल डालकर सारा खड़ा मसाला डालकर कटी हुई प्याज़ और हरी मिर्च डालकर हल्की ब्राउन करें
4

प्याज जब लाल हो जाए ें अदरक लहसुन का पेस् डालकर पांच से छे मिनट धीमी आंच में पकाएं 5 मिनट बाद चिकन को कढ़ाई में डालकर अच्छे से पकाएं
5

नमक और गरम मसाला डालकर गैस को धीमी करके 6 से 7 मिनट बनाएं एक चिकन गर्ल जाए गैस बंद कर दो
6

एक भगाने में सारा खड़ा मसाला और चावल नमक डालकर उबालने फिर चावल को छलनी से छान कर फिर गैस पर धीमी आंच पर रख दे
7

चावल में चिकन को मिलाकर धीमी आंच में सीजॉ लो 7 से 8 मिनट एक प्याली में थोड़ा सा पानी थोड़ा सा फूड कलर ओके बड़ा वाटर डालकर चावल के ऊपर रंग लगाले
8

तैयार है रायते के साथ खाएं