Cumi telor asin

Name: Cumi telor asin
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 10 sdm tepung (saya pakai tepung sajiku); 200 gr cumi segar (bersihkan dan potong2 bentuk cincin); 3 butir kuning telur asin (haluskan pakai sendok/garpu); 1 batang daun bawang (cincang halus); 3 siung bawang putih (cincang halus); 3 buah cabai (iris); 1 sdt lada; 1 sdt gula pasir; 1/4 gelas air (untuk campuran tepung); 2 sdm margarin (untuk menumis)

Vivi Liu @cook_2575415

Jakarta

Cumi telor asin

Vivi Liu @cook_2575415

Jakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

10 sdmtepung (saya pakai tepung sajiku)
200 grcumi segar (bersihkan dan potong2 bentuk cincin)
3 butirkuning telur asin (haluskan pakai sendok/garpu)
1 batangdaun bawang (cincang halus)
3 siungbawang putih (cincang halus)
3 buahcabai (iris)
1 sdtlada
1 sdtgula pasir
1/4 gelasair (untuk campuran tepung)
2 sdmmargarin (untuk menumis)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campurkan tepung serbaguna dengan air secukupnya, aduk rata, dan campurkan cumi ke dalamnya
2

Siapkan wajan dengan minyak goreng, goreng cumi tersebut sampai kuning kecoklatan. Lalu angkat dan tiriskan
3

Tumis bawang putih dengan margarin hingga wangi, kemudian masukan kuning telur asin yang sudah dihancurkan, masukan lada serta gula, aduk rata sampai berbusa
4

Masukan cumi yang sudah digoreng tepung tsb ke dalam tumisan telur asinnya, oseng sebentar, taburi irisan cabai dan daun bawang. Aduk rata, angkat dan siap sajikan dengan nasi putih hangat