Semur jengkol ala mama 😂

Cookiebakie
Cookiebakie @cookiebakie
Jakarta

Ini masakan favorit mama..

Semur jengkol ala mama 😂

Bagikan Cooksnap pertama
5 orang berencana membuat resep ini
Cookiebakie
Cookiebakie @cookiebakie
Jakarta

Ini masakan favorit mama..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgjengkol
  2. Bumbu halus :
  3. 5Bawang putih
  4. 8Bawang merah
  5. 1 sdmCabe halus
  6. 4Kemiri, sangrai
  7. 1/2 sdtKetumbar, aku pakai yang sudah halus
  8. 1/2 sdtCengkeh bubuk
  9. 1/2 sdtBiji pala bubuk
  10. 1/2 sdtJinten putih bubuk
  11. Atau bisa juga beli yang sudah dicampur di pasar ya untuk bumbu bubuk2nya
  12. Bahan keprek :
  13. 2 batangSereh, keprek
  14. SeruasLengkuas, keprek
  15. Air matang sedikit saja
  16. sesuai seleraKecap manis
  17. 1 centongsoup santan

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus jengkol dengan bubuk kopi 1/2 sdm aja, kata mama untuk hilangkan baunya biar ga gitu nyengat selama 45 menit.

  2. 2

    Jengkol yang sudah di rebus dan di kuliti dengan bersih di keprek tapi jgn sampai hancur, sisihkan.

  3. 3

    Tumis bumbu halus sampai harum lalu masukkan bahan keprekan.. aduk bumbu sampai matang, lalu masukkan jengkolnya, beri kecap manis aduk kembali,sampai bumbu menyerap

  4. 4

    Lalu beri air sedikit saja. Aduk kembali, tambahkan santan. Aduk kembali. Tes rasa.
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Selengkapnya mengenai Cooksnap
Masak Hari Ini
Cookiebakie
Cookiebakie @cookiebakie
pada
Jakarta
find me at supermarket
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya

  1. Lemper Ayam
  2. Talam Ebi
  3. Gemblong Tepung Ketan
  4. Ayam Pop
  5. Chicken luncheon
  1. Cumi telor asin
  2. Saus asam manis (serbaguna)
  3. Silky Pudding Lychee
  4. Abon Serundeng Ayam