Empanadas argentinas recheadas com cebola caramelizada e queijo

Name: Empanadas argentinas recheadas com cebola caramelizada e queijo
Yield: 4 pessoas
Cuisine: Brasileiras
Ingredients: 3 cebolas brancas; 2 colheres de sopa manteiga; 200 gr queijo parmesão; 300 gr farinha; 150 ml água; 30 gr banha de porco (quem não tiver ou não quiser usar banha pode utilizar manteiga); 6 gr sal (ou 3 colher de chá rasas de sal)

HenriqueAmblard @henriqueamblard

Pernambucano residente em Vitória/ES

Empanadas argentinas recheadas com cebola caramelizada e queijo

HenriqueAmblard @henriqueamblard

Pernambucano residente em Vitória/ES

Guardado

Ingredientes

30 min para sov

4 pessoas

Recheio
3cebolas brancas
2 colheres de sopamanteiga
200 grqueijo parmesão
Para a Massa
300 grfarinha
150 mlágua
30 grbanha de porco (quem não tiver ou não quiser usar banha pode utilizar manteiga)
6 grsal (ou 3 colher de chá rasas de sal)

Guardado

Passos

30 min para sov

1

Para o recheio
2

Numa frigideira, em fogo médio, adicione 03 colheres de sopa de manteiga, as cebolas cortadas em anéis e deixe caramelizar.
3

O segredo para caramelizar é não mexer. Quando um lado começar a caramelizar você pode virar. Assim que caramelizar reserve.
4

Rale aproximadamene 200gr de queijo parmesão e reserve.
5

Para a massa
6

Coloque a banha de porco numa vasilha com água e aqueça em fogo baixo para a banha derreter (não precisa aquecer muito).
7

Adicione a mistura de banha e água e sove por aproximadamente 15 minutos ou até a massa ficar lisa.
8

Misture os ingredientes secos (farinha de trigo e sal).
9

Enrole com papel filme e guarde na geladeira por aprox. 30 minutos. Isso ajudará a massa a ficar mais firme.
10

Abra com um rolo de macarrão até ficar bem fininha, adicione o recheio (cebola caramelizada e queijo) e feche.
11

Aqueça o forno por 30 minutos e coloque as empanadas para assar.
12

Aproveite!!!