Bubur Candil Taro

Name: Bubur Candil Taro
Yield: 4-5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan Bola Taro:; 200 gram ubi ungu; 50 gr tepung tapioka; 2 sdm gula pasir; Sejumput garam; secukupnya Air untuk merebus; Bahan Bubur:; 500 ml air matang; Selembar daun pandan; 50 gr gula merah; 1 sdm gula pasir; Sejumput garam; 50 gr tepung tapioka; Bahan kuah santan:; 50 ml santan kara; 100 ml air matang; Selembar daun pandan; secukupnya Garam

DinaDi @Dinad1t

CGK-UPG-YIA

Ubi ungu emang kurang keren namanya, tapi begitu diolah jadi minuman Taro langsung naek kelas. Kali ini tukang sayur langganan bawa ubi ungu yg sekilo cuman 5000 aja dan cukup ambil 1 buah buat bubur candil Taro ini. Enak dan kesukaan semua..

Lebih banyak

Bubur Candil Taro

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 mnt

4-5 orang

Bahan Bola Taro:
200 gramubi ungu
50 grtepung tapioka
2 sdmgula pasir
Sejumputgaram
secukupnyaAir untuk merebus
Bahan Bubur:
500 mlair matang
Selembardaun pandan
50 grgula merah
1 sdmgula pasir
Sejumputgaram
50 grtepung tapioka
Bahan kuah santan:
50 mlsantan kara
100 mlair matang
Selembardaun pandan
secukupnyaGaram

Tersimpan

Cara Membuat

45 mnt

1

1. Kupas ubi ungu dan dipotong potong. Rebus ubi ungu dengan air sampai empuk, hancurkan dengan garpu
2

Masukkan tepung tapioka, gula pasir dan garam dan aduk sampai tercampur dan cukup kalis untuk dibentuk
3

Bentuk adonan ubi menjadi bulat bulat kecil
4

Masak air dan pandan sampai mendidih dan wangi, masukkan bola ubi sampai mengapung
5

Tambahkan gula merah, gula pasir dan sedikit garam, masak hingga mendidih
6

Campurkan tepung tapioka dengan sedikit air
7

Masukkan adonan tepung tapioka ke air gula, masak sampai mendidih dan meletup letup
8

Kuah Santan:
1.Masak air dan dan pandan hingga wangi dan mendidih
2. Masukkan santan, aduk pelan
3. Masukkan maizena agar ada efek mengental
9

Penyajian
Tuang bubur candil taro ke dalam mangkok dan beri kuah santan secukupnya