Fudgy & shiny Brownies oven tangkring
Brownies coklat dr dulu memang endeuuuss ...
Fudgy & shiny Brownies oven tangkring
Brownies coklat dr dulu memang endeuuuss ...
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Panaskan butter dan minyak samin...sampai butter meleleh dan sdkit mendidih..tujuannya untuk mengeluarkan sedkit kandungan air dr butter (biasanya butter terdiri dr 20% air dan 80% lemak)..
Note : klo ga ada minyak samin bisa pakek butter semua ya - 2
Setelah butter meleleh masukkan dark chocolate aduk sampai DCC ikut meleleh dan tercampur rata dgn butter,tambahkan garam,vanilla ekstrak,kopi espresso dan sisihkan sampai menjadi hangat
- 3
Kocok telur dan gula halus..sampai gula halus benar2 larut dgn telur..bisa memakai whisk ato memakai mixer dgn kecepatan rendah
- 4
Cek lelehan coklat..setelah hangat campurkan dgn adonan telur dan gula...aduk sampai rata
- 5
Lalu masukkan terigu dan choco powder dgn diayak agar tdk ada yg bergerindil dan aduk pelan dgn spatula sampai benar2 merata
- 6
Next tuangkan adonan pada loyang yg sdh dilapisi kertas roti dan mentega agar memudahkan untuk mengangkat brownies ketika sdh matang...ratakan dan beri toping sesuai selera..
(me : pakek loyang uk 22cmx22cm) - 7
Untuk oven tangkring sebelum adonan masuk..oven wajib dipanaskan dlu dgn api besar sampe suhu 200°C,klo ga ada thermometer oven bisa dikira2 klo oven sdh benar2 panas betul...setelah benar2 panas masukkan adonan di rak bagian tengah lalu api kompor qta kecilkan sdkit (pakek api sedang cenderung kecil)
- 8
Oven kurleb 40 menit..lakukan tes tusuk klo sdh tdk ada yg lengket berarti brownies sdh matang
- 9
Biarkan dingin dlu baru qta angkat dari loyang..lalu potong sesuai selera
- 10
Resep ini jg bisa untuk loyang sekat ya...
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar