Sake chín rửa sạch vỏ, gọt vỏ, thái lát độ dày vừa phải, ngâm rửa nước muối, rồi để ráo

Cho sake vào bột chiên giòn, sốc cho bột áo đều sake

Quết 1 lớp dầu trước khi bỏ vào lò

Set nhiệt độ như khoai tây, 15p - 180 độ.
Thích mềm thì chỉ cần nướng 1 lần không đảo mặt
Thích giòn hơn thì đảo mặt và set thêm tầm 5-8p cho mặt còn lại

Nhà mình chấm với tương ớt +mayonaire thêm 1 xíu đường. Chúc ngon miệng!