ابتدا بیسکوییت ها را خرد کرده و با کره آب شده ترکیب کرده و کف قالب فیکس میکنیم و داخل فریزر میذاریم.توی این فاصله خامه و پنیر خامه ای و وانیل رو روی حرارت خیلی کم میذاریم تا مایه پنیریمون نرم بشه(نمیخوایم بجوشه).

حالا شیرو ژلاتین را ترکیب و به مواد پنیری اضافه و ترکیب میکنیم و از الک رد میکنیم و زعفران اضافه کرده و روی مایه بیسکوییتی‌میریزیم و مجدد میذاریم ۲ ساعت توی یخچال بمونه تا خودشو بگیره.
سپس به‌دلخواه تزیین‌میکنیم😍
شاد باشید😍🙋🏻‍♀️