Jenang jagung versi jaman dulu

Name: Jenang jagung versi jaman dulu
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram tepung jagung (dr butiran jagung tua yg digiling); 5 sdm tepung maizena; 150 gram gula merah (disisir); Gula pasir (sesuai selera); 1/2 sdt garam; Vanili (secukupnya); 1 lembar daun pandang; 1 liter santan (dr ½ butir kelapa); Air (secukupnya)

Resep Mamita @semangat2021

Beberapa kali bikinin jenang jagung suami, rasanya beda kayak jaman dulu katanya. Akhirnya nanya2 sama ibu cara bikin jenang jagung jaman dulu gimana. Dikasi lah resep jenang jagung jaman dulu pakai tepung jagung yg digiling sendiri (bukan beli jadi). Jadilah resep berikut ini.

Lebih banyak

Jenang jagung versi jaman dulu

Resep Mamita @semangat2021

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 30 menit

250 gramtepung jagung (dr butiran jagung tua yg digiling)
5 sdmtepung maizena
150 gramgula merah (disisir)
Gula pasir (sesuai selera)
1/2 sdtgaram
Vanili (secukupnya)
1 lembardaun pandang
1 litersantan (dr ½ butir kelapa)
Air (secukupnya)

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 30 menit

1

Campurkan Tepung jagung, tepung maizena, gula merah, gula pasir, garam ke dalam panci/wajan. Masukkan 1 liter santan, dan 1 lembar daun pandan.
Nyalakan kompor dg apik sedang cenderung kecil. Aduk2 terus hingga adonan mengental.
2

Bila kurang terlalu kental tambahkan air.
Aduk2 terus sampai adonan kalis (tidak menempel di panci/wajan/centong.
Sya mengaduknya sekitar 1 jam lebih ya Bund. Jika terlalu kental sya tambahkan air sedikit demi sedikit.
3

Setelah matang, taruh di loyang atau cetakan.
Tunggu hingga dingin.
4

Jenang jagung siap dinikmati. Selamat mencoba ☺️