Abrimos el bote y escurrimos las alcachofas.

En una sartén echamos la cucharada de mantequilla y las tiras de bacon y cuando comiencen a dorarse añadimos las alcachofas y las avellanas y las salteamos medio minuto y listo el salteado, es opcional si queréis añadir el zumo de medio limón al salteado.

Lavamos las hojas de lechuga, secamos con papel absorbente y troceamos, también puede hacerse con cualquier tipo de ensalada que os guste, escarola, rúcula, etc…

En un plato grande colocamos la mitad de la lechuga y añadimos la mitad del salteado de alcachofas y a disfrutar nuestra ensalada.

Estos ingredientes son para 2 personas y el tiempo de preparación es de 5 minutos.

Esta ensalada es muy fácil de preparar y está riquísima.