Karfiolleves grízgaluskával, átgondolva
Nem szeretjük rántással a karfiollevest, mert elnyomja az izét. Ezért ezt a receptet találtam ki.
Karfiolleves grízgaluskával, átgondolva
Nem szeretjük rántással a karfiollevest, mert elnyomja az izét. Ezért ezt a receptet találtam ki.
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
A karfiolt megmosom, rózsáira szedem.
- 2
Sárgarépát, gyökeret megtisztítom, mosom, felkockázom.
- 3
Vöröshagymát megtisztítom, apróra vágom, fokhagymát megtisztítom, préselem.
- 4
Az olajat megmelegitem a leveses fazékban, beleteszem a vöröshagymát, üvegesre dinsztelem, majd ráteszem a sárgarépát és gyökeret. Nagylángon dinsztelem tovább, hogy színe legyen majd a levesnek.
- 5
Ráteszem a fokhagymát, pici párolás után a karfiolt, majd felengedem a megfelelő mennyíségű vízzel.
- 6
Ha felforrt beleteszem a leveskockákat, borst, ha kell pici sót és a vágott petrezselymet. A sárgarépától szép szint kap a leves.
- 7
A grízgaluskához a tojást felverjük, sóval ízesítjük, szódabikarbónával összekeverjük.
- 8
Annyi grízt teszünk hozzá hogy lágy masszát kapjunk.
- 9
Állni hagyjuk, majd a kész levesbe szaggatjuk.
- 10
Keves idő után befejezzük a leves elkészítését.
Tejfölre merve tálaljuk.
Jó étvágyat hozzá.
Cooksnapek
Kulcsszavak
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek