Arroz meloso con rebollones

Name: Arroz meloso con rebollones
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 200 gr rebollones; 1 puerro; 1 cebolla dulce pequeña; 4 cucharadas AOVE; 1 sobre azafrán molido; 1 litro caldo de verduras; 200 gr arroz redondo; 1 ajo picado; Sal; 1 tomate rallado

Empar @empar_cook

Valencia, España

En casa nos encantan los rebollones y en esta época que hay tantos los disfrutamos de distintas maneras. Una de ellas en con arroz. Os dejo mi receta.

Arroz meloso con rebollones

Empar @empar_cook

Valencia, España

En casa nos encantan los rebollones y en esta época que hay tantos los disfrutamos de distintas maneras. Una de ellas en con arroz. Os dejo mi receta.

Guardada

Ingredientes

1 hora

2 raciones

200 grrebollones
1puerro
1cebolla dulce pequeña
4 cucharadasAOVE
1 sobreazafrán molido
1 litrocaldo de verduras
200 grarroz redondo
1ajo picado
Sal
1tomate rallado

Guardada

Pasos de la receta

1 hora

1

Hacer un sofrito con el puerro, el ajo, la cebolla y el tomate.
2

Añadir los rebollones limpios y troceados y continuar friendo unos minutos
3

Añadir el caldo, el azafrán y sal.
4

Dejar hervir veinte minutos y añadir el arroz. Repartir bien por el fondo de la cazuela. Rectificar de sal.
5

Cocinar unos 5 minutos a fuego fuerte y el resto a fuego medio/bajo, hasta que esté al punto, según vuestro gusto. Buen provecho!

Guardada

Cooksnaps

Guardada

Empar @empar_cook

23 de octubre de 2021 18:27

Valencia, España

Aficionada a la cocina. Aquí guardo y comparto la mayoría de recetas que mas me gustan. Me encantan los arroces, sobretodo en paella, hay infinidad de combinaciones riquísimas. Muy a favor de la cocina sana y vegetariana, con alimentos frescos y sin ultraprocesados.

Comentarios (4)

Empar @empar_cook

21 de octubre de 2024 13:06

El tuyo también era para dos personas? Yo lo hiervo a fuego mínimo... no se 🤷🏻‍♀️

Palabra clave

Arroz Meloso Rovellons

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