В тёплое молоко добавить дрожжи, соль и сахар. Всё перемешать. Затем добавить масло и муку. Вымесить мягкое тесто и оставить его в тёплом месте на 1 час.

Разделить тесто на части и раскатать прямоугольник.Сворачивать рулетом, каждый раз прищипывая. Выложить на противень дать подойти 30 минут в тепле. Смазать желтком и сделать надрезы. Поместить в разогретую до 170' духовку и выпекать 20-25 минут.