Синнабон

Катерина Каплун
Катерина Каплун @katias_cooking

Осень 🍂 это прекрасное время для вкусной и ароматной выпечки
Предлагаю всем приготовить эти воздушные булочки с корицей, уверенна, Вы не останетесь равнодушны☺️
#синнабон

Синнабон

Осень 🍂 это прекрасное время для вкусной и ароматной выпечки
Предлагаю всем приготовить эти воздушные булочки с корицей, уверенна, Вы не останетесь равнодушны☺️
#синнабон

Редагувати
Статистика
Поділитися
Поділитися

Інгредієнти

2 часа
15 порций
  1. Опара:
  2. 250 млтёплого молока
  3. 120 г муки
  4. 9 г сухих дрожжей
  5. 1 ст. л.сахара
  6. Тесто:
  7. 400 г муки
  8. 2яйца
  9. 1/2 ч. л.соли
  10. 70 г сахара
  11. 70 грастопленного сливочного масла
  12. Начинка:
  13. 70 гмягкого масла
  14. 100 г сахара
  15. 15 гкорицы
  16. Крем:
  17. 150-200 г творожного сыра
  18. 70 г сахарной пудры
  19. 40 млмолока
  20. 1 ч. л.лимонного сока

Інструкція з приготування

2 часа
  1. 1

    Для опары смешиваем муку, сахар, дрожжи с тёплым молоком и оставляем в тёплом месте на полчаса ⏰

  2. 2

    Отдельно смешиваем яйца, соль, сахар, растопленное сливочное масло и добавляем подошедшую опару, затем подсыпаем по немного муку и замешиваем тесто.
    Оставляем готовое тесто в тёплом месте на 1 час

  3. 3

    Для начинки смешаем сахар с корицей, масло должно быть комнатной температуры

  4. 4

    Готовое подошедшее тесто обминаем и раскатываем в прямоугольный пласт толщиной 5 мм, смазываем сливочным маслом и обильно посыпаем сахаром с корицей) Скручиваем в рулет, а затем режем на порционные булочки 3-4 см толщиной

  5. 5

    Выкладываем булочки на противень застеленный пергаментом и оставляем ещё на пол часа, затем ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут

  6. 6

    Тем временем делаем крем ☺️ смешиваем творожный сыр с сахарной пудрой, понемногу добавляем молоко и затем лимонный сок) Готовые горячие булочки смазываем кремом и даём им полностью остыть

Редагувати
Статистика
Поділитися
Готую сьогодні
Катерина Каплун

Коментарі

Схожі рецепти