1/2லிட்டர் பாலுடன்,1டம்ளர் தண்ணீர் சேர்த்து,அதனுடன் ஒரு சிறிய துண்டு இஞ்சி மற்றும் 2 ஏலக்காய் தட்டி சேர்க்க வேண்டும்.

இஞ்சி ஏலக்காய் கலந்த பாலை அடுப்பில் வைத்து,அதனுடன் டீ தூள் சேர்த்து நன்றாக கொதிக்க விட வேண்டும்.

கொதிக்க ஆரம்பித்ததும்,மேலும் 2 நிமிடங்களுக்கு கொதிக்க விட்டு இறக்கவும்.

பின் வடிகட்டி கொள்ளவும். ஒரு டீ கப்பில் தேவையான அளவு சீனி சேர்த்து,அதில் வடிகட்டிய டீயை கலந்து பருகலாம்.