காய்கறிகளை பொடியாக நறுக்கி வைத்துக் கொண்டு வாயை வைத்து எண்ணெய் ஊற்றி நறுக்கிய பூண்டு தாளித்து பின் அனைத்து காய்கறிகளையும் சேர்த்து நன்கு வதக்கவும் சேர்த்து வதக்கவும்

சாதத்தை தயாராக எடுத்துக் கொள்ளவும் நன்கு ஆற விடவும்

பின் சாதத்தை காய்கறி கலவையில் சேர்த்து 2 தேக்கரண்டி சட்னியில் சேர்த்து நன்கு கிளறவும்

இறுதியில் மிளகுத்தூள் கொத்தமல்லி அல்லது வெங்காயத்தாள் போட்டு இறக்கினால் சுவையான ஃப்ரைட் ரைஸ் தயார்.