(284) Mochi Isi Kacang Tanah (Empyuukk..) / Mochi Semarang

Name: (284) Mochi Isi Kacang Tanah (Empyuukk..) / Mochi Semarang
Yield: 22 pcs
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr Tepung Ketan; 10 gr Tepung Terigu (1 sdm); 3 sdm Gula Pasir (tambahan sy); 300 ml Santan Cair (1 kara kecil + air); Sejumput Garam; 1 Resep Kacang Tanah isian Bakpau

Kiarra Cookies n Cakes @veykeu_pesta

Bogor, Jawa Barat, Indonesia

14.11.2021
.
Bismillah.. Udah lama pengrn bikin mochi bulet yang pake isian kacang yg banyak dan pake wijen. Seperti Mochi Gem*** yg dari Semarang.. Biasanya ada temen yang suka bawain dari semarang, kalau beliau mudik ke Bogor, tp akhir2 ini, udh lama gak plng dianya.. Kalau tunggu oleh2, masih lama kayaknya.. 😂😂 Mending coba bikin sendiri aja ah.. Akhirnya kesampean juga bikin mochi semarang.. Gak harus tunggu temen plng kampung dl.. 😂
Ternyata bikinnya gampang.. 😍 Bakalan sering bikin inimah.. 😋😋
Resep saya Cooksnap dari mbak @iyussugesti dengan beberapa Modifikasi dr saya. Terimakasih mbak..
.
#Resep_kiarra_cookiesncakes_cooking
#CookpadIndonesia
#CookpadCommunity
#CookpadCommunity_id
#Cookpad_Paders
#CookpadCommunity_Bogor
#ComboNgabibita_Babawaan
#PekanRekreasi
#PesonaKulinerIndonesia

Lebih banyak

(284) Mochi Isi Kacang Tanah (Empyuukk..) / Mochi Semarang

Kiarra Cookies n Cakes @veykeu_pesta

Bogor, Jawa Barat, Indonesia

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

22 pcs

250 grTepung Ketan
10 grTepung Terigu (1 sdm)
3 sdmGula Pasir (tambahan sy)
300 mlSantan Cair (1 kara kecil + air)
SejumputGaram
1Resep Kacang Tanah isian Bakpau
(56) Kacang Tanah Isian Bakpao

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Siapkan Bahan2. Campur bahan kering. 1 sendok tepungnya seperti di foto 2 ya.. Ini pas 10 gr. Jangan terlalu muncung. Kl pakai sendok takar, tepungnya di peresin yaa..
Campur santan kedalam tepung. Aduk sampai tdk bergerindil. Saring.
2

Adonan agak cair yaa.. Taruh di mangkuk yg tahan panas. Kukus 20 - 30 menit, sampai warnanya teansparan.
3

Setelah matang, ulen sebentar, agar mochi tdk kaku. Saya pakai sendok plastik, ditekan2. Karena panaas.. 😅
Timbang 25 gr, pipihkan, beri isi kacang 1 sdt muncung. (sebaiknya isian sudah di bulat2kan.) tutup dan bulatkan. Jika mau pakai wijen, tangannya diberi minyak saat membentuk, setelah dibentuk, balur dengan wijen. Jika pakai tepung maizena, balur tangan pakai maizena saat membentuk. Setelah dibentuk, beri bedaknya.. 😂
4

Mochi siap dihidangkan. MasyaAllah.. Yg pake wijen maupun yg pake maizena, sama2 enaaak.. Mochinya empuuukk.. Isinya banyaak..
5

Saya bikin lagi pakai pasta pandan, strawberry dan coklat. Isiannya tetep kacang.