Siapkan ikan giling, air kemudian di mixer/diaduk

Setelah tercampur, masukkan telur, garam, dan vetsin

Aduk/mixer sampai adonan kental/ tidak jatuh ketika diambil.

Masukkan sagu, diaduk secara pelan sampai tercampur.

Didihkan air, kemudian cetak adonan menggunakan alat pencetak mie/pirikan ikan/dimasukkan ke piping bag jg bisa.

Rebus sampai pempek naik keprmukaan. Jgn terlalu lama merebus karna bisa Campa/tidak ada rasa

Dinginkan pempek. Pempek siap disantap dengan cuka yang pedas

Ada sisa adonan sedikit, saya buat pempek panggang. Enak juga lembut hehe