Kolak Candil Labu Kuning
Lama gak bikin ini. Jadi sekali bikin langsung banyak buat tombo kangen. Makan sampe puas 😀
Kolak Candil Labu Kuning
Lama gak bikin ini. Jadi sekali bikin langsung banyak buat tombo kangen. Makan sampe puas 😀
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kukus labu yang sudah dicuci bersih dan dipotong-potong. Lalu haluskan dan dinginkan
- 2
Setelah labu halus dingin, tambahkan tepung ketan sedikit demi sedikit sambil di uleni dengan tangan hingga tepung habis dan bisa dibentuk. Jika masih lembek, bisa tambahkan sedikit tepung ketan
- 3
Rebus gula aren, gula putih, air, dan daun pandan. Selagi menunggu mendidih, bentuk adonan menjadi bulat kecil.
Masukkan adonan yang telah dibentuk ke dalam kuah gula yang telah mendidih hingga adonan habis. Tunggu beberapa saat, matikan kompor..
- 4
Di panci lain, rebus santan, air, garam, dan daun pandan. Aduk hingga mendidih. Cek rasa sudah cukup gurih atau belum.
- 5
Jika ingin kuah gula kental, bisa tambahkan larutan tepung tapioka/maizena. Tapi saya lebih suka encer. Jadi tidak ditambahkan
Pastikan kuah gula terasa manis dan kuah santan terasa gurih. Jadi ketika dicampur dimangkok, rasanya pas manis gurih.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar