रोस्टेड चिवडा (roasted chivda recipe in Hindi)

Name: रोस्टेड चिवडा (roasted chivda recipe in Hindi)
Yield: 3 लोगों के लिए
Cuisine: Indian
Ingredients: 3 कप पतला पोहा; 3 चम्मच तेल; 1 चम्मच सरसों; 5-7 करी पत्ता; 1/4 कप मूंगफली; 1/4 कप भूनी हुई चना दाल; 2 चम्मच काजू आधे कटे हुए; 1/2 चम्मच हल्दी पाउडर; 1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर; 1/4 चम्मच पिसी काली मिर्च; 1 चम्मच पिसी चीनी; स्वाद अनुसार नमक

Neha jain @Nehajain1988

#du2021

रोस्टेड चिवडा (roasted chivda recipe in Hindi)

Neha jain @Nehajain1988

#du2021

सामग्री

20 मिनट

3 लोगों के लिए

3 कपपतला पोहा
3 चम्मचतेल
1 चम्मचसरसों
5-7करी पत्ता
1/4 कपमूंगफली
1/4 कपभूनी हुई चना दाल
2 चम्मच काजू आधे कटे हुए
1/2 चम्मचहल्दी पाउडर
1/2 चम्मचलाल मिर्च पाउडर
1/4 चम्मचपिसी काली मिर्च
1 चम्मचपिसी चीनी
स्वाद अनुसारनमक

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

20 मिनट

1

सबसे पहले एक भारी तले की कड़ाही लेगें और उसे गर्म करेगे
2

अब उसमे पतले पोहा डाल कर उसे 2-4 मिनट तक कम आच पर हल्का कुरकुरा होने तक रोस्ट करेगे
3

अब इसे एक तरफ रख दे गे
4

अब हम मसाला बनायेगे
5

अब गहरे नॉन स्टिक पेन में तेल गर्म करेगे
6

उसमे राई, कडीपत्ता,डालेंगे और इसे चटक ने देगें
7

अब इसमे मूंगफली, भुनी चना दाल, काजू डालेंगे और मध्यम आच पर हल्का भूरा होने तक भूने गे
8

फिर हल्दी पाउडर डालेंगे और सब मसालों को अच्छे से मिक्स करेगे
9

अब इसमे भुना हुए पोहा डाले गे और 2-3 मिनट चलाते हुए अच्छे से मिक्स करेगे
10

अब गैस बंद करके इसे ठंडा होने के लिए रखे गे
11

ठंडा होने के बाद इसे एयर टाइट डिब्बे में बंद करके रख सकते हे
12

यह सर्व करने के लिए तेयार है