रोस्टेड चिवडा (roasted chivda recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले एक भारी तले की कड़ाही लेगें और उसे गर्म करेगे
- 2
अब उसमे पतले पोहा डाल कर उसे 2-4 मिनट तक कम आच पर हल्का कुरकुरा होने तक रोस्ट करेगे
- 3
अब इसे एक तरफ रख दे गे
- 4
अब हम मसाला बनायेगे
- 5
अब गहरे नॉन स्टिक पेन में तेल गर्म करेगे
- 6
उसमे राई, कडीपत्ता,डालेंगे और इसे चटक ने देगें
- 7
अब इसमे मूंगफली, भुनी चना दाल, काजू डालेंगे और मध्यम आच पर हल्का भूरा होने तक भूने गे
- 8
फिर हल्दी पाउडर डालेंगे और सब मसालों को अच्छे से मिक्स करेगे
- 9
अब इसमे भुना हुए पोहा डाले गे और 2-3 मिनट चलाते हुए अच्छे से मिक्स करेगे
- 10
अब गैस बंद करके इसे ठंडा होने के लिए रखे गे
- 11
ठंडा होने के बाद इसे एयर टाइट डिब्बे में बंद करके रख सकते हे
- 12
यह सर्व करने के लिए तेयार है
कुकस्नैपस
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