A zöldbabot enyhén sós vízben roppanósra főzzük. (kivéve a konzervet, amit a levétől lecsepegtetünk)

A finomra vágott hagymát az olajon megfonnyasztjuk, megszórjuk pirospaprikával, majd felöntjük egy kevés vízzel. Összeforraljuk, majd rádobjuk a felszeletelt gombát, a feldarabolt paprikát és a paradicsomot. Az egészet puhára főzzük, közben ízesítjük sóval, borssal, csilivel, paradicsompürével. Végül hozzáadjuk a zöldbabot is.

A tejfölt simára keverjük a liszttel, majd hozzáöntjük a gombapaprikáshoz és az egészet összeforraljuk. (Ha sűrű lenne vízzel hígítjuk)

A nokedlihez egy tálba tesszük a lisztet, összevegyítjük a sóval, az aprított kaporral, közepébe mélyedést készítünk, ide ütjük a tojást, és hozzáöntünk annyi vizet, hogy lágy tésztát kapjunk (nem kell túl dolgozni) Bő, lobogó sós vízben nokedliszaggató segítségével beleszaggatjuk a tésztát a vízbe, amint feljönnek a víz felszínére a galuskák, szűrővel kivesszük és folyóvíz alatt átöblítjük, majd tálba tesszük, azután kevés olvasztott zsírral alaposan átforgatjuk.