تعجن العجين (٢ كوب ونصف طحين، ملعقة خميرة، ملعقة صغيرة بيكنج باودر، ملعقة سكر، رشة ملح، ملعقتين روب، نصف كوب زيت، كوب ونصف حليب) وتخمر لمدة ساعة.

تقطع الخضروات قطع صغيرة، الدجاج يوضع بالقدر ماء (ملعقة قرفة مطحونة، ملعقة زنجبيل مطحون، ملعقة ثوم مطحون، ملعقة هيل مطحون، ملعقة بهارات دجاج) ويترك لينضج وبعدها يقطع قطع صغيرة.

بمقلاة يوضع زيت زيتون ومعه رشة اوريجانو، بعدها البصل والثوم ويتحمر وبعدها الفلفل الحلو والدجاج ويقلب جيداً.

وبعدها ترش البهارات عليه وبعدها ملعقتين مايونيز ويقلب جيداً حتى يتماسك جيداً وبعدها يترك جانباً لتبرد الحشوة.

تفرد العجين قطع صغيرة ويوضع بداخلها الحشوة بكمية كافية وتشكل بالطريقة المحببة، بعدها تفرد على صينية الفرن وتدهن بالبيض وبعدها ترش بحبة البركة وتغطى الصينية قبل الفرن لتنتفخ الفطائر لمدة ٥ دقائق.

توضع بعدها بالفرن تتحمر من الجانبين وبدرجة حرارة ٢٠٠–١٥٠ لمدة ١٥ دقيقة وبالعافية عليكم.