Tejfölös karalábéleves vajgaluskával

Name: Tejfölös karalábéleves vajgaluskával
Yield: 4 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 25 dkg karalábé; 25 dkg sárgarépa; 2 evőkanál zsír; 1 csokor petrezselyem; 1 db közepes vöröshagyma; 1 gerezd fokhagyma; 1 evőkanál liszt; 1 teáskanál cukor; ízlés szerint só bors; 3 evőkanál tejföl; 1 teáskanál liszt; 1 teáskanál olvasztott vaj; 1 db tojás; 2 púpos evőkanál liszt

Janosne Margit Pope @cook_16757893

A karalábéleves csak akkor finom, ha zsenge a karalábé, nem fás. Ha mégis ilyet sikerülne venni, ne készítsük el, mert egy életre a nem kedvelt levesek köze sorolja a család. 😀 Pedig nagyon finom a karalábéleves!🙂

Olvass tovább

Tejfölös karalábéleves vajgaluskával

Janosne Margit Pope @cook_16757893

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

1 óra

4 adag

25 dkgkaralábé
25 dkgsárgarépa
2 evőkanálzsír
1 csokorpetrezselyem
1 dbközepes vöröshagyma
1 gerezdfokhagyma
1 evőkanálliszt
1 teáskanálcukor
ízlés szerintsó bors
3 evőkanáltejföl
1 teáskanálliszt
Galuskához:
1 teáskanálolvasztott vaj
1 dbtojás
2 púpos evőkanálliszt

Mentve

Elkészítés

1 óra

1

A felkockázott vöröshagymát zsíron dinsztelem, hozzáadom az aprított fokhagymát. Belekeverem a sárgarépát, karalábét felkockázva. Sózom, borsozom, hozzákeverem a teáskanál cukrot. Együtt pirítom kb. 5 percig.
2

A lisztet rászórom, elkeverem, kicsit pirítom, vízzel felengedem, a leves-állag eléréséig. Aprított petrezselymet teszek bele. Addig főzöm, míg a zöldségek megpuhulnak.
3

Tejfölt a liszttel elkeverem, hőkiegyenlítem a forró levessel és hozzáöntöm a leveshez és összeforralom.
4

A tojást kikeverem a vajjal, sózom, hozzákeverem a lisztet és kiskanállal a levesbe szaggatom.
5

Kész is!
Jó étvágyat!