Mỳ ý luộc chín, vớt ra trụng qua nước lạnh.

Phi tỏi thơm cho tôm và mực vào đảo săn lại, nêm nếm gia vị tuỳ khẩu vị, sau đó cho sữa tươi vào nấu cùng. Đun tầm 3p cho sữa hơi sánh thì đổ mỳ vào nấu cùng, nấu cho đến khi khô bớt nước, sốt sánh đặc lại thì cho phô mai vào đảo rồi tắt bếp luôn.