Aduk lepas kuning telor dgn whisk sampai berubah warna.

Masukan terigu yg sdh disaring, minyak dan susu, aduk kembali hingga rata. Sisihkan.

Mixer putih telor, garam dan air jeruk nipis sampai berbuih lalu masukan gula pasir secara bertahap sampai gula habis, matikan mixer.

Ambil 2/3 bagian adonan putih telor masukan ke adonan kuning talur, aduk perlahan, lakukan sampai putih telor habis.

Tuang ke loyang uk 15 agar bisa membentuk crown diatas loyang. Masukan kedalam oven yg sdh dipanaskan pd suhu 160 derajat selama 6-10 menit sampai permukaan berkulit lalu keluarkan dr oven dan sulit kulit tsb menggunakan pisau bergerigi agar mudah. Masukan kembali kedalam oven, kecilkan suhunya jadi 140 derajat sampai matang.

Setelah matang balik loyang dan biarkan dingin, setelah dingin keluarkan chiffon dr loyang dgn bantuan menggunakan spatula yg kecil.

Setelah dingin, sajikan. 1 resep ini bisa jadi 8-12 potong, potongan sesuai yg diinginkan.

Notes:
Sy menambah buah cerry dipotong kasar kedalam adonan chiffon.