Daramorzsa (grízsmarni)

Nagyanyám sokszor készítette, addig szerettem is. Aztán anyám elkezdte tepsiben-sütőben csinálni (amúgy lehet is), de nem sűrűn forgatta, így kb. féltenyérnyi "morzsák" keletkeztek. Hát ez nem ízlett. Így inkább serpenyőt használok.
Daramorzsa (grízsmarni)
Nagyanyám sokszor készítette, addig szerettem is. Aztán anyám elkezdte tepsiben-sütőben csinálni (amúgy lehet is), de nem sűrűn forgatta, így kb. féltenyérnyi "morzsák" keletkeztek. Hát ez nem ízlett. Így inkább serpenyőt használok.
Elkészítés
- 1
Először a cukrot keverjük össze a zsiradék felével és a 2 tojássárgájával. Aztán hozzáadjuk a grízt a hideg tejjel.
- 2
Beletesszük a citromhéjat, a mazsolát, és hozzáadjuk a 2 tojásfehérje felvert habját. Összekeverjük. Kb. fél órát állni hagyjuk, hogy a búzadara megduzzadjon.
- 3
A zsiradék másik felét egy serpenyőben közepes tűzön megolvasztjuk, beleöntjük a masszát. Egy falapát segítségével addig forgatjuk-tördeljük, míg aranybarnára sül. Porcukorral és/vagy lekvárral tálaljuk.
Hasonló receptek
További ajánlott receptek







Szöveges kommentek