सगपैता (sag patta recipe in Hindi)

Name: सगपैता (sag patta recipe in Hindi)
Yield: 2 सर्विंग
Cuisine: Indian
Ingredients: 1 कप काली उड़द की दाल; 100 ग्राम बथुआ का साग; स्वादानुसार नमक; 1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर; 2 साबुत लाल मिर्च; 1 चम्मच अदरक कटी हुई; 4-5 लहसुन कटा हुआ; 2 हरी मिर्च कटी हुई; 1/4 चम्मच हींग; 2 चम्मच घी; 1/2 चम्मच जीरा; 1 प्याज- कटा हुआ

Dipti Mehrotra @dipti_mehrotra

#2022#Week1
सगपैता एक नौ्र्थ इंडियन डिश है.! जिसे काली उड़द की दाल और बथुआ या पालक डाल कर बनाया जाता है!

सगपैता (sag patta recipe in Hindi)

Dipti Mehrotra @dipti_mehrotra

सामग्री

30 मिनट

2 सर्विंग

1कप काली उड़द की दाल
100ग्राम बथुआ का साग
स्वादानुसार नमक
1/2चम्मच लाल मिर्च पाउडर
2साबुत लाल मिर्च
1चम्मच अदरक कटी हुई
4-5लहसुन कटा हुआ
2हरी मिर्च कटी हुई
1/4चम्मच हींग
2चम्मच घी
1/2चम्मच जीरा
1प्याज- कटा हुआ

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

30 मिनट

1

दाल को धोकर इसे 1 गिलास पानी में भिगोकर रख दे! बथुआ के साग को भी तोड़ कर अच्छी तरह से धो ले और काट कर रख ले!
2

कुकुर में दाल, बथुआ का साग,नमक, हरी मिर्च, अदरक, लाल मिर्च पाउडर और 1 गिलास पानी डाल कर ढक्कन लगाएं ! इसे 2-3 सीटी आने तक पकाएं!गैस धीमी कर इसे 5 मिनट तक पकने दे!
3

तडका पैन में घी गरम कर हींग और जीरा डाले! कटा हुआ प्याज,लहसुन डाल कर सुनहरा होने तक भुने! साबुत लाल मिर्च डाल कर भुने और दाल में तडका लगाएं! गैस बंद कर गरमा गरम सगपैता चावल के साथ सर्व करें!