Fillet Dori Asam Manis

Name: Fillet Dori Asam Manis
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 fillet ikan dori, potong-potong; Tepung bumbu serbaguna (Sy pakai tepung bakwan Sasa); Bahan Saus Asam Manis:; 1/2 buah bawang bombay, potong memanjang; 2 siung bawang putih, geprek, cincang; 1 buah wortel, potong korek api; 1 sdm Saori saus Tiram; 2 sdm saus tomat; 1 sdm saus sambal; Secukupnya garam dan gula; 1/2 sdm tepung maizena (dilarutkan dengan sedikit air); 200 ml air (sesuai selera)

Jenny Caswara @Jenny78

Bosen makan ayam, request anak minta dimasakin ikan. Cari-cari resep dori saus asam manis, ketemu sama resepnya mba Maria Anna yang sudah banyak mendapat kiriman cooksnap. Penasaran...cuz kita langsung eksekusi hari ini.

Source: Maria Anna

Lebih banyak

Fillet Dori Asam Manis

Jenny Caswara @Jenny78

Source: Maria Anna

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 orang

2 filletikan dori, potong-potong
Tepung bumbu serbaguna (Sy pakai tepung bakwan Sasa)
Bahan Saus Asam Manis:
1/2 buahbawang bombay, potong memanjang
2 siungbawang putih, geprek, cincang
1 buahwortel, potong korek api
1 sdmSaori saus Tiram
2 sdmsaus tomat
1 sdmsaus sambal
Secukupnyagaram dan gula
1/2 sdmtepung maizena (dilarutkan dengan sedikit air)
200 mlair (sesuai selera)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga wangi. Masukkan wortel. Tumis sebentar, lalu beri sedikit air. Tunggu agak empuk.
2

Jika wortel sudah agak empuk. Masukkan saus tiram, saus tomat, saus sambal, garam, gula dan air. Test rasa. Jika rasa sudah pas, masukkan larutan maizena. Sisihkan.
3

Cuci fillet ikan dori, tiriskan sampai benar-benar kering. (dilap pakai tissue makan) Potong-potong sesuai selera. (saya kotak-kotak) Balur dengan tepung bumbu. Goreng sampai kuning keemasan, angkat. Tinggal disiram saus asam manis atau sausnya bisa disajikan terpisah. Selamat mencoba 🙏