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पालक पराठा (Palak Paratha in Hindi)
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पालक पराठा (Palak Paratha in Hindi) रेसिपी मुख्य फोटो

पालक पराठा (Palak Paratha in Hindi)

Dr Kavita Kasliwal
Dr Kavita Kasliwal @kavitakasliwal
Hyderabad

#2022 #W3
पालक का सेवन करना स्वास्थ्य के लिए बहुत लाभकारी है क्योंकि इसमें मौजूद विटामिन, खनिज और फाइटोकेमिकल हाई शुगर का खतरा कम करते हैं। पालक में मौजूद पोटैशियम शरीर में सोडियम की मात्रा कम करने और रक्त वाहिकाओं का तनाव कम करने में मददगार होता है।
सर्दियों में इस रेसिपी से बना गर्मागर्म पालक पराठा सबको बहुत पसंद आता है। यह एक बहुत ही जल्दी बनने वाली आसान सी रेसिपी है।

#2022 #W3
पालक का सेवन करना स्वास्थ्य के लिए बहुत लाभकारी है क्योंकि इसमें मौजूद विटामिन, खनिज और फाइटोकेमिकल हाई शुगर का खतरा कम करते हैं। पालक में मौजूद पोटैशियम शरीर में सोडियम की मात्रा कम करने और रक्त वाहिकाओं का तनाव कम करने में मददगार होता है।
सर्दियों में इस रेसिपी से बना गर्मागर्म पालक पराठा सबको बहुत पसंद आता है। यह एक बहुत ही जल्दी बनने वाली आसान सी रेसिपी है।

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पालक पराठा (Palak Paratha in Hindi)

Dr Kavita Kasliwal
Dr Kavita Kasliwal @kavitakasliwal
Hyderabad

#2022 #W3
पालक का सेवन करना स्वास्थ्य के लिए बहुत लाभकारी है क्योंकि इसमें मौजूद विटामिन, खनिज और फाइटोकेमिकल हाई शुगर का खतरा कम करते हैं। पालक में मौजूद पोटैशियम शरीर में सोडियम की मात्रा कम करने और रक्त वाहिकाओं का तनाव कम करने में मददगार होता है।
सर्दियों में इस रेसिपी से बना गर्मागर्म पालक पराठा सबको बहुत पसंद आता है। यह एक बहुत ही जल्दी बनने वाली आसान सी रेसिपी है।

#2022 #W3
पालक का सेवन करना स्वास्थ्य के लिए बहुत लाभकारी है क्योंकि इसमें मौजूद विटामिन, खनिज और फाइटोकेमिकल हाई शुगर का खतरा कम करते हैं। पालक में मौजूद पोटैशियम शरीर में सोडियम की मात्रा कम करने और रक्त वाहिकाओं का तनाव कम करने में मददगार होता है।
सर्दियों में इस रेसिपी से बना गर्मागर्म पालक पराठा सबको बहुत पसंद आता है। यह एक बहुत ही जल्दी बनने वाली आसान सी रेसिपी है।

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सामग्री

10 से 15 मिनट
2 परांठे
  • 15-20पत्ते पालक बारीक कटा हुआ
  • 1/2 कपगेहूं का आटा
  • 1/4 कपबेसन या 1 चम्मच चावल का आटा
  • 2 हरी मिर्च बारीक कटी
  • स्वादानुसारसेंधा नमक
  • 1 चुटकी भरहींग
  • 1 छोटा चम्मचलाल मिर्च पाउडर
  • 1/4 छोटा चम्मचहल्दी पाउडर
  • 1/2 छोटा चम्मचधनिया पाउडर
  • 1/4 छोटा चम्मचगरम मसाला पाउडर
  • 1 छोटा चम्मचसौंफ
  • 1 छोटा चम्मचजीरा
  • 1/4 छोटा चम्मचअजवाइन (वैकल्पिक)
  • आवश्यकतानुसारतेल या घी परांठे सेकने के लिए और 1 छोटा चम्मच मोयन के लिए
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कुकिंग निर्देश

10 से 15 मिनट
  1. 1

    सभी सामग्री एकत्रित कर ले।

    पालक पराठा (Palak Paratha in Hindi) रेसिपी चरण 1 फोटो
    पालक पराठा (Palak Paratha in Hindi) रेसिपी चरण 1 फोटो
  2. 2

    आटे में सभी सामग्री एक एक करके मिला ले।

    पालक पराठा (Palak Paratha in Hindi) रेसिपी चरण 2 फोटो
    पालक पराठा (Palak Paratha in Hindi) रेसिपी चरण 2 फोटो
    पालक पराठा (Palak Paratha in Hindi) रेसिपी चरण 2 फोटो
  3. 3

    एक बार सभी सामग्री को बिना पानी के इकट्ठा कर ले ताकि पालक का पानी भी निकल जाए। अब थोड़ा थोड़ा पानी लेकर आटा गूंध लें।

    पालक पराठा (Palak Paratha in Hindi) रेसिपी चरण 3 फोटो
    पालक पराठा (Palak Paratha in Hindi) रेसिपी चरण 3 फोटो
    पालक पराठा (Palak Paratha in Hindi) रेसिपी चरण 3 फोटो
  4. 4

    पानी धीरे धीरे ही मिलाकर सख़्त आटा लगा ले ।

    पालक पराठा (Palak Paratha in Hindi) रेसिपी चरण 4 फोटो
    पालक पराठा (Palak Paratha in Hindi) रेसिपी चरण 4 फोटो
    पालक पराठा (Palak Paratha in Hindi) रेसिपी चरण 4 फोटो
  5. 5

    आटे को प्लेट से ढक कर 10 से 15 मिनट के लिए रखें। अब आटे के 2 पेडे बना ले। सूखा आटा लगाते हुए रोटी बेल ले।

    पालक पराठा (Palak Paratha in Hindi) रेसिपी चरण 5 फोटो
    पालक पराठा (Palak Paratha in Hindi) रेसिपी चरण 5 फोटो
    पालक पराठा (Palak Paratha in Hindi) रेसिपी चरण 5 फोटो
  6. 6

    दोनो तरफ से थोड़ा शेक कर दोनो तरफ घी या तेल लगाकर पराठा शेक ले। पालक के गर्मागर्म परांठे हरी चटनी के साथ परोसे।

    पालक पराठा (Palak Paratha in Hindi) रेसिपी चरण 6 फोटो
    पालक पराठा (Palak Paratha in Hindi) रेसिपी चरण 6 फोटो
    पालक पराठा (Palak Paratha in Hindi) रेसिपी चरण 6 फोटो
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Dr Kavita Kasliwal
Dr Kavita Kasliwal @kavitakasliwal
05 दिसंबर 2021 16:50 पर
Hyderabad
मै मूल रूप से राजस्थान से हूं और मुझे पढ़ने और पढ़ाने का शौक है। यही कारण है कि MA, MPhil, Aacharya, PhD करने के बाद भी अभी जैन दर्शन में शास्त्री कर रही हूं। पर जब भी खाना बनाती हूं तो वो भी पूरे दिल और दिमाग से बनाती हूं। जैन भजन या प्रवचन चलाकर मै कुकिंग करना पसंद करती हूं। मै जैन डाइट का पालन करती हूं , इसलिए जैन रेसीपी ही बनाती हूं। मैं सभी मसाले, आटा, बेसन भी घर पर ही स्वयं बनाती हूं। ये सभी चीजे क्योंकि ताजा ही होते हैं इसलिए मेरा जैन फूड मेरे परिवार, दोस्तो को बहुत पसंद आता है। मेरे अपार्टमेंट में मेरे हाथ की बनाई मिठाईयां बहुत प्रसिद्ध है। लोग उनका मुझे ऑर्डर भी देते हैं। स्वास्थ्य ठीक रहा तो उन लोगो को जरूर बना कर देती हूं। मै बहुत सारे कुकिंग शो सालो से देखती आ रही हूं पर रेसीपी अपने तरीके से अपने परिवार के हिसाब से बनाती हूं और अब वही लिख देती हूं। मेरा पूरा प्रयास रहता है कि जो भी रेसीपी लिखूं तो वो अपने आप में पूर्ण हो और उसको देखकर बनाने वाले को, बनाने में आसानी हो। रेसिपी लिखते ज्यादा समय नहीं हुआ है। मार्च 2020 से cookpad की सदस्या बनने के बाद से ही हिन्दी में रेसीपी लिखना शुरू किया है।
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कमैंट्स (5)

 ~Sushma Mishra Home Chef
~Sushma Mishra Home Chef @sushmafoodandheart
10 दिसंबर 2021 10:44
Swadisht , bahut dino k baad aapki recepies dekhne ko mili ... Welcome
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पालक पराठा

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