સૌપ્રથમ એક બાઉલમાં આદુ મરચાં પાલક નાખી પેસ્ટ તૈયાર કરો પછી એક કાપડમાં ઘઉંનો લોટ અને ચોખાનો લોટ લઇ લો

તેને તપેલા ઉપર મેલી અને બાફી લો પછી તેને એકદમ ઝીણું ચાળી લો.હવે તેની અંદર પાલક આદુ-મરચાની પેસ્ટ નાખી મૂળ નાખો મીઠું મરચું ધાણાજીરુ નહીં બધું નાખી કણક બાંધ્યા પછી તેને સંચામાં ભરી લો

હવે તેની છોકરી નો છે પાપી ગરમ તેલ મૂકી તેમાં ધીમા તાપે તળી લો તૈયાર છે પાલકની ચકરી ખાવાનો ખૂબ જ ટેસ્ટી લાગે છે