ابتدا شعله پخش کن را روی اجاق گاز قرار داده دیزی سنگی را رویش گذاشته چهار قاشق روغن مایع در ظرف دیزی سنگی ریخته بعد دنبه ها را خرد کرده ریخته میگذاریم روغنشان را پس دهند و کمی طلایی شوند

حرارت را کم کرده پیاز را ریخته میگذاریم سبک شود

سیرها را ریخته میگذاریم همراه پیاز کمی طلایی شوند

ادویه ها را زده تفت میدهیم مرغها را چیده و هر دو طرف مرغها را تفت داده تا رنگش عوض شود تا نصف ظرف دیزی آبجوش ریخته نخود خیس شده از شب قبل را شسته و اضافه کرده میگذاریم بپزند

بعد پخت نخود و مرغ سیب زمینیها را پوست گرفته شسته اگر بزرگ باشند از وسط نصف کرده داخل آبگوشت می اندازیم دو قاشق روغن در ماهیتابه کوچک ریخته گوجه فرنگیهای خرد شده را ریخته و با حرارت کم میگذاریم آبش را پس دهد بعد رب زده و تفت میدهیم و به آبگوشت اضافه میکنیم لیمو عمانی و بامیه و نمک را هم اضافه کرده اگر آبش کم بود مقداری آبجوش اضافه کرده هم زده فلفل ها را هم اضافه کرده میگذاریم سیب زمینیها نیم پز شوند بعد خاموش میکنیم