पनीर को चौकोर टुकड़ों में काट लें प्याज़ और टमाटर की प्यूरी बना ले कडाही में तेल गरम करें।हींग और जीरा डालें फिर कटी प्याज़ डाल कर भूनें।प्याज़ भून जाय तो अदरक लहसुन पेस्ट डालें, नमक मिर्च हल्दी धनिया डालें। मटर डाल कर भुने।

भूनने के बाद टमाटर का प्यूरी डालें।अब सभी को अच्छे से भूनें जब मसाला से तेल छोडने लगें तो पनीर को टुकडे डाले।ढ़क कर 5 मिनट पकायें बीच बीच मे चलाते रहें।

अब थोड़ा पानी डालें गर्म मसाला डालें 5मिनट पकायें।

धनिया के पत्तों से सजाकर सर्व करें