#2022 #W2
Week 2 :— दोस्तों गेहूं की आटा का उपयोग प्राय सभी जगहों में प्रचुर मात्रा में किया जाता है साथ ही होटल , ढावा से घरों में शायद ही कोई दिन हो, जिस दिन इसका इस्तेमाल ना हो। गेहूं की आटा से बनी रोटियाँ के अलावे तरह-तरह की व्यंजन बनाई जाती हैं जैसें — पूरी, पापड़, भूनजा, पंजरी, शीतल प्रसाद, चूर्ण, लिट्टी, बाटी चोखा, चूरमा लड्डू, पूआ, परांठे,नमक पारे, ठेकूआ और भी कई प्रकार की व्यंजन बनाई जाती हैं, लेकिन क्या आपको पत्ता है कि गेहूं पोषक तत्वों की एक मेजबान से भरा होता है,जो स्वास्थय के लिए बहुत अच्छा होता है। इसमें उत्प्रेरक तत्व विटामिन ई,बी ,खनिज ,लवन, तांबा, कैलिशियम, आयोडाइड, मैग्नीशियम, जस्ता, पोटैशियम, मैंगनीज,सल्फर, सिलिकॉन, क्लोरीन, आर्सेनिक की मात्रा जाता हैं जो किसी भी आहार के लिए महत्वपूर्ण आधार है।