तंदूरी पराठा (tandoori paratha recipe in Hindi)

Deepika Arora
Deepika Arora @Deepika_Arora
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सामग्री

10 मिनट
2 लोग
  1. 3 कपआटा
  2. 1/2 छोटा चम्मचनमक
  3. 1 छोटा चम्मचबेकिंग पाउडर
  4. 1/2 कपदही
  5. आवश्यकतानुसार पानी
  6. आवश्यकतानुसारग्रीस करने के लिए तेल

कुकिंग निर्देश

10 मिनट
  1. 1

    तीन कप आटा लेंगे । उसमें आधा चम्मच नमक, आधा छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर,आधा कप दही डालकर अच्छी तरह मिक्स करेंगे और उसमें जरूरत अनुसार पानी डालते हुए मुलायम आटा मलेंगे ! आटे को तेल लगाकर ग्रिस करेंगे और उसे 1 घंटे के लिए ढक कर रखेंगे |
    एक घंटे बाद आटे को बहुत हल्के हाथ से मलेंगे और उसकी लोई बनाकर 15 मिनट ढक कर रखेंगे ।

  2. 2

    हल्के हाथ से पराठे को बेलेंगे और उसमें एक साइड पानी लगाएंगे । पानी वाला साइड गर्म तवे पर डालेंगे | जिससे वह चिपक जाएगा और तवे को उल्टा करके आग पर सकेगे

  3. 3

    चिमटे की सहायता से पराठे को आग पर अलट पलट कर के अच्छी तरह सेकेंगे और फिर उस पर मक्खन लगाकर गरमा-गरम सर्व करेंगे

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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